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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

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Tipos de corchos para botellas de vino

Tendencias Publicado el 30-03-2022

Existen diferentes tipos de corchos para vinos y no todos tienen las mismas propiedades. ¿Te has preguntado alguna vez por qué todas las botellas de vino...

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6 tendencias en decoración de...

Tendencias Publicado el 24-03-2022

La decoración de un restaurante tiene que ser la adecuada para el público al que te diriges y el producto que vendes. A la hora de...

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Beneficios del abatidor de temperatura...

Tendencias Publicado el 09-03-2022

Los abatidores de temperatura han demostrado su enorme eficacia a la hora de cocinar en cualquier negocio de hostelería. La posibilidad de reducir la temperatura de...

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Cómo hacer un buen café en cafetera...

Tendencias Publicado el 02-03-2022

Uno de los productos más consumidos en restauración y con mayor índice de beneficios es el café. Una taza de café suele costar más de un...

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Tipos de leche para café o té: ¿Qué...

Tendencias Publicado el 09-02-2022

Cada vez se consumen más tipos de leche para el café en hostelería. Según un estudio de Proveedoreshosteltur, el 50 % de los consumidores de café...

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¿Qué es el vino frizzante azul y por...

Tendencias Publicado el 25-01-2022

Ya presente en la mayoría de los supermercados, el vino frizzante azul parece una bebida para preparar cócteles, chupitos o destinada a llamar la atención en...

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Emplatados creativos: ideas y técnicas

Tendencias Publicado el 12-01-2022

Los emplatados creativos se han convertido en el mejor complemento de una receta. Se trata de convertir cada plato en una expresión de la creatividad del...

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Mesa para uno: comer solo y el auge de...

Tendencias Publicado el 09-12-2021

Pedir mesa para uno es una de las prácticas que triunfa en el mundo de la restauración. En España, estamos acostumbrados a disfrutar la comida como...

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Ideas para mejorar la carta digital de...

Tendencias Publicado el 26-10-2021

Una carta digital para tu restaurante debe suponer una apuesta por tu imagen de marca, además de cumplir su principal objetivo: ofrecer un servicio de valor...

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Los 10 platos más típicos de Semana...

Tendencias Publicado el 30-03-2021

¿Hay mejor forma de conocer un lugar que a través del paladar? Acudir a ver una procesión en Semana Santa y terminar sentado en un buen...

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