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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

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Cómo preparar carne madurada

Tendencias Publicado el 09-02-2023

Para conocer cómo preparar carne madurada y que adquiera una textura y sabor excepcionales, recomendamos seguir cuatro sencillos pasos que explicamos a continuación. Además, te hablaremos...

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Los mejores cavas catalanes para...

Tendencias Publicado el 22-12-2022

Los cavas catalanes destacan por su gran calidad y renombre. Y pese a lo que muchos piensen, existen diferencias entre el cava y el champagne por...

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Tipos de cuchillos profesionales

Tendencias Publicado el 20-10-2022

Escoger los cuchillos profesionales ideales para cada ocasión te permitirá mejorar tu experiencia en la cocina y obtendrás mejores resultados en tareas diarias como picar, filetear...

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¿Por qué debes ofrecer un menú...

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¿Es recomendable el menú infantil en un restaurante? Y si es así, ¿qué requisitos debería cumplir? El menú infantil sí que es recomendable siempre y cuando...

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Tendencias Publicado el 17-05-2022

El pago sin contacto o contactless ya es el sistema de pago más utilizado por los españoles. Nueve de cada diez ya lo usan en su...

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¿Quieres que tu negocio hostelero esté a la última? Entonces toma nota del drunch, la última tendencia para consumir en bares y restaurantes. No hay duda...

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Cómo organizar las comandas de un...

Tendencias Publicado el 26-04-2022

Organizar adecuadamente las comandas en hostelería es fundamental para la buena organización y servicio de cualquier restaurante. Sin ellas, en cocina no podrían saber cuáles son...

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Cómo preparar la limonada de Semana...

Tendencias Publicado el 18-04-2022

Tomar la limonada de Semana Santa es toda una tradición en León, tanto en la provincia como en el resto de la comunidad de Castilla y...

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