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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

Inicio Gestión hostelera

Los 6 combinados con ron más populares

Gestión hostelera Publicado el 28-02-2023

El ron es una bebida que no puede faltar en tu local. Pero saber elaborar unos buenos combinados con ron puede ser todavía más importante para...

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Ideas para un buen desayuno buffet

Gestión hostelera Publicado el 12-01-2023

¿Sabías que el desayuno puede ser determinante para las reseñas de tu restaurante? Y es que los clientes valoran cada vez más la calidad del desayuno....

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Estos son los 10 licores españoles...

Gestión hostelera Publicado el 24-11-2022

A lo largo de la historia, muchos licores españoles han formado parte de la conocida como cultura del alcohol, como el chinchón o la crema catalana....

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¿Cuál es la diferencia entre el...

Gestión hostelera Publicado el 22-11-2022

Entender la diferencia del whisky escocés y el americano es importante, no solo para apreciar mejor ambas bebidas, sino para conseguir combinarlas sin problemas. Ofrecen unas...

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Tipos de whiskys escoceses y cómo...

Gestión hostelera Publicado el 18-10-2022

Los tipos de whiskys escoceses demuestran la capacidad de este país para reinventar su bebida más conocida. Para conseguir los mejores resultados, necesitan agua de manantial,...

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Aprende a elegir la mejor ginebra para...

Gestión hostelera Publicado el 13-10-2022

En la actualidad, son muchos los tipos de ginebra para gin tonic que se pueden encontrar en el mercado, cada uno con sus características propias y...

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¿Whisky irlandés o escocés? ¿Cuál...

Gestión hostelera Publicado el 15-09-2022

¿Whisky irlandés o escocés? ¿Whisky de malta o blended scotch? No, no se trata de marketing o de competencia entre ambas regiones, realmente estos dos tipos...

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Cómo hacer un inventario en tu...

Gestión hostelera Publicado el 16-06-2022

Resulta imprescindible tener algunas nociones previas para saber cómo hacer un inventario en un restaurante. Algunos factores que debes tener muy en cuenta son: controlar el...

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Las claves para triunfar con un...

Gestión hostelera Publicado el 26-05-2022

Pocas veces se habla de los maridajes de cervezas. De hecho, la misma palabra «maridaje» nos hace pensar en el vino. Sin embargo, en nuestro país,...

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Tipos de sidra y sus características

Gestión hostelera Publicado el 28-04-2022

La sidra está cada día más extendida a lo largo del mundo, y esto ha provocado que existan numerosos tipos de sidra y a veces cueste...

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