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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

Inicio Gestión hostelera

Estos son los tipos de whisky que...

Gestión hostelera Publicado el 22-02-2024

¿Qué tipos de whisky tienes en tu local? Probablemente te vengan a la cabeza el escocés, el irlandés y el americano. Y seguramente también distinguirás entre...

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Licores italianos perfectos para una...

Gestión hostelera Publicado el 20-02-2024

La gastronomía italiana es famosa en todo el mundo, y si te hablamos de licores italianos es probable que acudan a tu mente más de uno....

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Ideas de menús de San Valentín para...

Gestión hostelera Publicado el 08-02-2024

Contar con menús de San Valentín en tu restaurante supone una oportunidad única para dar a conocer el local con una experiencia gastronómica diferente en una...

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Cómo hacer una carta de postres

Gestión hostelera Publicado el 30-01-2024

Para poner el broche de oro a una sobremesa es necesario saber cómo hacer una carta de postres. Puede marcar la diferencia entre vivir una experiencia...

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Tipos de tequila: guía para saber...

Gestión hostelera Publicado el 23-01-2024

¿Sabías que existen diferentes tipos de tequila? Sí, esta famosa bebida, elaborada mediante la destilación de la planta de agave y originaria de la localidad mexicana...

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Cómo conservar el licor y otros...

Gestión hostelera Publicado el 18-01-2024

¿Cómo conservar el licor? Más allá de la creencia arraigada de que estos elixires no caducan, la realidad nos dice lo contrario. Las botellas abiertas, a menudo...

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¿Qué maquinaria se necesita en un...

Gestión hostelera Publicado el 14-12-2023

¿Qué maquinaria se necesita en un restaurante? Esta es una pregunta bastante frecuente entre los emprendedores que van a abrir un establecimiento hostelero. La compra de...

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¿Cómo elegir un horno profesional...

Gestión hostelera Publicado el 22-11-2023

Un horno profesional debe ser el gran protagonista de la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Sin embargo, no siempre se conoce cuál es la mejor...

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¿Por qué hay que cambiar la carta de...

Gestión hostelera Publicado el 21-11-2023

La mayoría de los empresarios que tienen un local de restauración se preguntan: ¿cada cuánto debo cambiar la carta del restaurante? Realizar una rotación de la...

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Cómo hacer una carta de bebidas para...

Gestión hostelera Publicado el 12-09-2023

Algunos hosteleros prestan muy poca atención a la carta de bebidas, sin tener en cuenta que los precios erróneos o la falta de información generan una...

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